Arroz 7 Grãos ou com Cereais na Pressão

Quem conhece e gosta deixo meus parabéns, também adoro arroz 7 grãos, arroz com 7 cereais, com selvagem, com todos os tipos de melhoradores e bem feitores ao nosso organismo!

Se você não conhece lhe apresento e faço o convite para provar, quem gosta de arroz integral geralmente se apaixona.

O arroz com grão e cereais está cada vez mais fácil de encontrar e cada vez com um preço mais acessível, e o bom dele, além de ser lindo, é que é muuuuito nutritivo, rico em fibras, vitaminas, minerais e até proteínas!

Geralmente este tipo de arroz já é encontrado com uma mistura de arroz integral, cevada, quinoa, aveia, trigo integral, canola, linhaça, arroz selvagem, centeio... eu adoro.

Ingredientes:

2 medidas de arroz 7 grão ou com cereais

3 e 1/3 medidas de água

1 colher de chá rasa de sal

1 colher de chá de alho

1 fio de azeite

Eu faço assim, coloco todos os ingredientes dentro da panela de pressão elétrica, tampo, deixo descansar por 30 minutos, coloco a válvula na posição de pressão e program a função ARROZ ajustando o tempo para 20 minutos.

Se quiser pode refogar antes os temperos e também pode colocar cebola, eu não gosto muito nesse arroz de colocar cebola e sal geralmente acentua muito, então não exagere. Também pode deixar de molho por apenas 10 minutos antes usando água quente.

Quando ficar pronto, apenas cancele a função de aquecimento e deixe a pressão sair naturalmente para então abrir a panela e servir o arroz.

Obs: Desta forma o arroz fica no ponto certinho de cozimento, mas se você gosta do arroz mais molinho, bem cozidinho, programa qualquer outra função da panela por 22 ou 23 minutos.

Rendimento: 4 a 5 porções.

Dicas: Este tipo de arroz pode ser servido quente ou frio, em forma de salada, fica ótimo de ambas as formas!