Sabe aquelas receitas que são deliciosas mas que não dá para preparar quando estamos com pressa, ou com muita fome para esperar? Essa SERIA uma delas, mas na panela de pressão elétrica fica pronto rapidinha além de deliciosa!
Ingredientes:
1/2 kg de filé ou peito de frango sem osso
2 pimentões de cores diferentes
1 cebola
2 dentes de alho amassados ou triturados
2 colheres de sopa de óleo de gergelim ou azeite
1/3 de xícara de molho shoyo
1/2 colher de chá de glutamato monossódico ou sal
Para finalizar:
1 colher de sopa de amido de milho
1/2 xícara de amendoins torrados sem pele
Pimenta-dedo-de-moça, gengibre fatiado (opcionais)
Cebolinha picada e/ou brotos para decorar
Corte o frango em cubinhos, retire as sementes do pimentão e descasque a cebola e também corte em cubos ou quadrados.
Coloque todos os ingredientes na panela de pressão elétrica, dê uma leve misturada para envolver os temperos, tampe a panela, coloque a válvula na posição de pressão e programe por 12 minutos em qualquer função, pode usar a FRANGO ou ARROZ.
Assim que terminar retire a pressão, abra a panela, coloque o amido de milho dissolvido em 1 colher de chá de água, misture bem e deixe engrossar um pouco, salpique o amendoim e sirva no prato com mais amendoim, cebolinha e brotos.
Rendimento: Serve de 3 a 4 pessoas.
Armazenamento: Dura até 3 dias em geladeira.
Nem fiz ainda mas já estou apaixonada pela receita rsrs. Muito prática! Vou testar com certeza. Obrigada Maurício. Vc é 10!
ResponderExcluirObrigado, vc vai amar!
ExcluirUma delicia
ResponderExcluirlegal!
ResponderExcluirFiz hoje, acrescentei duas colheres de azeitonas verdes sem caroço. Ficou ótimo. E eu, geralmente, não cozinho nada. Testei minha panela pela primeira vez. Obrigada, Maurício pela receita. Irei adquirir os livros em breve.
ResponderExcluirMaurício, sou nova na cozinha, hehehe...quando você diz "deixe engrossar um pouco" após colocar o amido, devo ligar a panela novamente? e por quanto tempo?
ResponderExcluirSim, até engrossar, cozer o amido.
ExcluirMaurício, é fácil encontrar esses brotos em supermercados? Quando for comprar eu simplesmente peço "brotos"?
ResponderExcluirSIm, vem em caixinhas plasticas geralmente, na area de verduras. Mas fica ao seu gosto como falei.
ExcluirMaurício,comprei a Panela de Pressao e a Air Fryer por causa do seu blog!! Chegaram essa semana, e hoje testei a panela com esse Frango Xadrez!! Ficou divino!! Nunca fiz um frango tão gostoso como hoje! Amei! Continue sempre postando receitas. Agora só falta eu testar a Air Fryer.
ResponderExcluirParabéns e obrigado!
ExcluirE o link do vídeo? Não consigo achar a receita YT, sou inscrita no canal mas não consigo pesquisar as receitas que eu quero! Algum jeito mais simples? Obrigada
ResponderExcluirNão são todas as receitas que tem em vídeo no canal, apenas algumas, são centenas, não dá pra simplesmente transformar em vídeos tudo rs. No canal e aqui tem a lupinha de busca para vc localizar e tem a categoria de panela de pressão lá onde vc pode ver todas que estão em vídeo.
ExcluirMaurício, fiz o frango xadrez e ficou muito bom.
ResponderExcluirFez um sucesso.
A família amou.
Obrigada
Obg friend!
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