Torta de Liquidificador na Pressão

Muita gente me pediu e fui testar e desenvolver essa receita deliciosa e muito prática de torta salgada na panela de pressão, onde a massa é simples e feita no liquidificador!

Os recheios e cobertura ficam ao seu gosto, mas darei todas as dicas aqui mesmo na receita, já adianto que é muito prática e deliciosa!

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara de leite

2 ovos

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

2 colheres de sopa de queijo ralado

1 colher de chá de sal

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó para bolos

1 e 1/2 xícara de recheio de sua preferência

Ervas ou sementes para decorar

Opções de recheio: Para o recheio você pode usar qualquer coisa, contanto que não seja muito mole ou molhado, como atum, sardinha, vegetais, legumes, carne moída, frango desfiado, frios emebutidos, etc... e incrementar ao seu gosto com ervilha, milho, azeitonas, ervas.... nesta das fotos usei sardinha ao limão, azeitonas e alho poró.

O preparo é muito simples, coloque todos os ingredientes da massa, exceto o fermento, no liquidificador e bata bem, quando estiver homogêneo acrescente o fermento e misture mais delicadamente.

Forre a cuba com papel-manteiga e unte bem com azeite, óleo, manteiga ou margarina. Despeje metade da massa na cuba sobre o papel-manteiga, coloque o recheio espalhando uniformemente, depois o restante da massa cobrindo tudo. Para finalizar salpique ervas secas ou sementes de sua preferência por cima.

Tampe a panela de pressão elétrica, e a válvula pode ficar tanto na posição de pressão como sem pressão, tanto faz nessa receita. Programe qualquer função da panela ajustando o tempo para 30 minutos.

Terminado o tempo destampe a panela, desenforme, retire o papel, corte e sirva!

Rendimento: 6 porções.

Dicas: Utilize o recheio e cobertura que preferir. Espere amornar antes de cortar. Quando terminar o tempo desligue a panela e retire a torta de dentro imediatamente para não assar muito ou queimar o fundo. Se quiser pode colocar um pouco no dourador ou forno para dourar um pouco por cima.