Especial Baby à partir de 12 meses - Comidinhas Refeições para Bebês

Para fechar essa série de introdução alimentar aos bebês preparei esse último post de dicas, com refeições completas e práticas, além de saudáveis, para você se inspirar e começar a revezar entre a alimentação que prepara separadamente e alimentação tradicional de toda a família.

LEMBRETES:

Aqui darei sugestões e variações, usando a panela de pressão elétrica, mas que nada disso dispensa o acompanhamento e orientações do médico que acompanha seu filho, então você poderá trabalhar a alimentação dele conforme necessário, avançar ou aguardar, e ainda aprender muitas dicas para otimizar seu dia-a-dia e preparo das refeições dos pequeninos.

Para quem não sabe, o preparo dos alimentos na panela de pressão elétrica, além de conservar todo o sabor e cor, e ser mais rápido, preserva todos os nutrientes, garantindo assim a melhor qualidade e saudabilidade do que você vai preparar.

Agora as comidinhas já podem ser completas, bem elaboradas e com mais sabores e texturas, aliás se você ainda não começou a ensinar seu bebê a comer sozinho já está na hora.

Almondegas de Frango ao Molho
300g de peito de frango
500g de tomates (italiano ou mini tomatinhos)
1 pitada de sal
1 fio de azeite ou outro óleo
Ervas e especiarias

Em um processador de alimentos ou liquidificador coloque os tomates, já higienizados e sem as sementes ou talinho, uma pitada de sal, azeite e ervas, triture bem, despeje na panela de pressão elétrica. 
No processador coloque o peito de frango em cubos, e tempere também ao seu gosto, bata bem até começar a dar liga. Faça bolinhas e junte ao molho na panela.
Tampe, coloque a válvula na posição de pressão e programe por 10 minutos.

Assim que o tempo terminar, retire a pressão da panela, abra, dê uma leve misturada em tudo e sirva.

Dicas: Você pode preparar essas almondegas usando outras carnes, como a bovina mesmo, suína e até de peixes mais firmes. Para finalizar já é permitido um pouco de queijo ralado por cima.

Para fechar, uma sopinha bem reforçada, daquelas que você pode caprichar e que vai sustentar seu bebê super bem!

Sopinha Reforçada

1/2 xícara de carne em cubinhos

2 xícaras de legumes picados variados

1/2 xícara de couve fatiada

1 pitada de sal

Ervas e temperos à gosto

1 fio de azeite ou outro óleo

1/2 à 1 xícara de água (dependendo da quantidade de caldo desejado)

Coloque todos os ingredientes na panela de pressão elétrica, tampe, coloque a válvula na posição de pressão, programe por 10 minutos.

Assim que o tempo terminar, retire a pressão, abra, dê uma leve misturada em tudo e sirva.

Dicas: A carne pode ser substituída por frango ou peixe, a couve por espinafre.

Armazenamento: Após o preparo você pode armazenar as comidinhas em potinhos bem fechados, em geladeira, os mesmos devem estar super limpos e secos. Armazene em geladeira por até 2 dias, ou congele por até 15 dias, na hora de servir basta reaquecer. Não armazene sobras.

Higienização: Sempre lave muito bem os alimentos, no início é bom sempre descascar, mas depois pode até manter com casca para agregar fibras. Alimentos orgânicos são sempre melhores.

Após lavar bem em água corrente e com esponjinha, deixe sempre os alimentos ao menos 20 minutos de molho em água com hipoclorito de sódio (você pega em postos de saúde ou compra em farmácias) e depois para eliminar a maior parte dos agrotóxicos em solução de água com bicarbonato de sódio, 1 colher de sopa para cada litro.

Agora você já está mais do que expert em preparar comidinhas também para seus filhos usando a panela de pressão elétrica e abusando da praticidade dela.

Espero que vocês tenham gostado desse especial e aproveitem muito!!!

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