Bolo Pudim Prestígio na Pressão

Na duvida se prepara um bolo ou pudim? Então faça os dois! Porque ter que escolher entre eles?😅

Nessa receita vocês preparam já tudo junto, um bolo de chocolate molhadinho e um pudim firme e saboroso, que juntos formam esse bolo pudim prestígio divinal!

Tenho certeza que qualquer pessoa que provar amará!!!

Pudim:

1 ovo

1 lata de leite condensado

1/2 xícara de leite

1 xícara de coco ralado

1 colher de sopa de farinha de trigo

Bolo:

2 ovos

1/2 xícara de leite

1/4 xícara de óleo

1/2 xícara de açúcar

1/3 xícara de cacau em pó ou 1/2 xícara de chocolate em pó

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

Comece preparando o pudim. Basta misturar bem todos os ingredientes em uma tigela, depois despeje a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada e reserve.

Agora prepare a massa de bolo, misturando os ovos, leite, óleo e açúcar, depois adicione a farinha e o cacau e misture até ficar homogêneo, por último adicione o fermento e misture mais uma vez.

Espalhe a massa de bolo delicadamente sobre o pudim, cubra a assadeira com papel-alúminio e leve para a panela de pressão elétrica, que já deve ter um pouco de água dentro, cerca 1,5cm de altura apenas, para fazer o banho maria.

Tampe a panela, coloque a válvula na posição de pressão e programe qualquer função de cozimento ajustando o tempo para 25 minutos.

Quando o tempo terminar retire a pressão, abra a panela, retire o bolo pudim de dentro e aguarde esfriar ou no mínimo amornar para poder desenformar e servir. Se preferir também pode levar para gelar após estar frio.

Rendimento: 10 à 12 porções.

Armazenamento: Em pote bem fechado por até 2 dias ou em geladeira por até 5 dias.

Dicas: Se desejar poderá substituir o leite por leite de coco no pudim, e o leite por água no bolo.